La recette de crêpe idéale pour commencer la journée en force. Ce petit déjeuner réconfortant et riche, il vous fera du bien à la fois au corps et à l'âme!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 10 min | 15 min | - |
Ingrédients
- 1 tasse farine de blé entier
- 3/4 tasse avoine à l'ancienne
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 oeuf
- 1 1/2 tasse yogourt nature
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 2 bananes
- 1/4 tasse amandes (finement hachées)
- Pacanes pour servrir
Préparation
Mélanger la farine, l'avoine, les amandes, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol.
Fouetter l'oeuf, le yogourt, le sirop d'érable et l'huile dans un autre bol, puis ajoutez aux ingrédients secs.
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Badigeonner d'huile ou de beurre. Verser ⅓ tasse de pâte en l'étalant pour couvrir toute la surface. Faire cuire environ 3 minutes et retourner. Cuire l'autre côté environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
Servir les crêpes avec des tranches de banane, les pacanes, du yogourt et arroser de sirop d'érable.
