Réconfortante et crémeuse, vous redemanderez de ce potage fait avec des tomates bien fraiches, des oignons et de l'ail. Accompagnez la crème de tomates d'une morceau de baguette au beurre à l'ail pour élever l'expérience!
- Tomate
- Soupe
- Accompagnement
- Entrée
- Végétarien
- Crème
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 15 tomates, de taille moyenne, coupées en quartier
- 2 oignons , coupés grossièrement
- 2 gousses d'ail, entières et encore emballées
- Filet d'huile d'olive
- 2 c. à thé de sucre, (ou plus selon l'acidité des tomates)
- 1 c. à thé de d'épices à steak
- 2 oignons verts, coupés grossièrement
- 2 c. à thé de bouillon de poulet, (ou de légumes) en poudre
- 1/4 tasse de crème à cuisson 15%
- 2 c. à soupe de parmesan râpé
- 1/2 tasse de tomates confites, (ou séchées) hachées
- Basilic, (pour la garniture)
Préparation
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