Découvrez notre recette de mac & cheese facile, avec une sauce au fromage maison, du bacon et des petits pois.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 20 min | - | - |
Ingrédients
- 2 tasses macaronis
- 1/2 tasse beurre
- 1/3 tasse farine blanche tout usage
- 1 l de lait
- 2 tasses fromage cheddar fort (orange ou blanc)
- sel
- 1 pincée muscade
- 3/4 tasse petits pois (congelés)
- 4 tranches bacon (cuit)
- 2 c. à soupe de chapelure
Préparation
Mettre le four à broil.
Cuire les macaronis dans de l’eau bouillante bien salée. Suivre les instructions de cuisson sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Pour la béchamel, faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen doux. Une fois le beurre fondu, ajouter la farine et cuire 1-2 minutes. Ajouter le lait et mélanger avec un fouet jusqu’à ébullition. Ajouter la muscade, le fromage et saler.
Ajouter la sauce au fromage dans les macaronis au goût. Ajouter les petits pois et le bacon puis mettre dans des ramequins avec la chapelure et faire colorer au four.
