Cette collation aux pommes est parfaite pour la boîte à lunch et les après-midis chargés. Tu pourras ajouter les chips à tes salades ou tes desserts, et modifier les assaisonnements à ta guise.
Vive le temps des pommes!
Notes:
- Ici, je te suggère d’ajouter un peu de sucre sur les chips. Mais, personnellement, je trouve que les pommes sont naturellement assez sucrées. C’est une question de goût.
- Certains préfèrent aussi recouvrir les pommes d’un peu de jus de citron avant la cuisson, comme proposé ici, pour les empêcher de brunir. Mais ce n’est pas nécessaire. Même que, le brunissement contribue à donner une saveur caramélisée aux chips.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 5 min | - | - |
Ingrédients
- 2 pommes avec la pelure
- 1 pincée sucre
- 1 pincée cannelle
- Un peu jus de citron
Préparation
Préchauffer le four à 200 °F.
Avec une mandoline ou un couteau très tranchant, trancher les deux pommes du dessous vers le dessus en tranches très fines. C’est plus facile de commencer sans la queue, et il n’est pas nécessaire d’enlever le coeur.
Déposer les tranches de pommes sur une plaque recouverte de papier parchemin.
Si désiré, saupoudrer d’une pincée de sucre et de cannelle, et arroser de jus de citron.
Faire sécher au four pendant environ 2 heures, en retournant les chips avec des pinces à la mi-cuisson.
