Amoureux du chili, voici une version qui vous plaira!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 15 min | 25 min | - |
Ingrédients
- 1-2 gousses d’ail (pelées et hachées)
- 1 oignon (haché finement)
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 lb de boeuf haché
- 1 boite tomates en dés
- 1 boite haricots rouges (rincés et égoutés)
- 1 pincée sucre
- 1 pincée piment de chili broyé
- 1 c. à soupe de cacao
- 1 c. à soupe de cumin moulu
- Sel et poivre
- Fromage râpé
- Tortillas de maïs
- Crème sûre, coriandre et jus de lime en garniture
Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen vif. Faire cuire l’oignon, l’ail et le bœuf 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit légèrement dorée.
- Ajouter les épices. Cuire 1 minute.
- Ajouter tous les autres ingrédients sauf les garnitures et cuire 15-20 minutes à feu moyen.
- Ajuster l’assaisonnement et servir avec du fromage râpé, des tortillas de maïs, de la crème sure, du jus de lime et de la coriandre.