Qui a dit qu'un barbecue de rêve devait absolument contenir de la viande? Faire griller des portobellos, ça change la game, comme on dit!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 35 min | 10 min | - |
Ingrédients
- 4 champignons portobellos
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de herbes de Provence
- 2 gousses d'ail (hachées)
- Sel et poivre (au goût)
- Fromage cheddar fort (au goût)
- 4 pains à hamburger briochés
- Mayonnaise épicée (au goût)
- 2 tomates mûres (tranchées)
- Laitue frisée (au goût)
- 8 cornichons (tranchées)
Préparation
Placer les champignons sur une plaque ou dans un plat.
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les herbes de Provence, l'ail, le sel et le poivre. Verser la marinade sur les champignons et la badigeonner à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Les retourner position tige vers le haut, et réserver à température ambiante pendant 30 minutes.
Chauffer le barbecue ou une poêle. Y ajouter les champignons. Faire griller pendant environ 3 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés. Déposer le fromage sur les champignons.
Faire griller les pains à hamburger sur le barbecue ou dans la poêle.
Pour servir, garni de mayonnaise épicée, de tomates tranchées, de laitue et de cornichons.
