C'est le temps des pommes! Voici comment reproduire les chaussons Pillsbury de votre enfance à la maison.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 8 | 20 min | 25 min | - |
Ingrédients
- 2 feuilles pâte feuilletée
Garniture
- 4 pommes, pelées et coupées en petits morceaux
- 1/2 tasse de sucre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/2 citron (pour le jus)
Glaçage
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 à 2 c. à soupe de lait de votre choix
Préparation
Préparer les pommes et les déposer dans une petite casserole. Ajouter le sucre, la fécule de maïs, la cannelle et le jus de citron. Mélanger.
Faire cuire à feu moyen-doux, en mélangeant souvent, pendant environ 10 minutes. Les pommes vont ramollir et le liquide épaissir. Réserver.
Préchauffer le four à 375 °F. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.
Abaisser (rouler) une feuille de pâte feuilletée, puis couper chaque feuille de pâte en 4 «carrés» de grosseur la plus égale possible. Conserver l'autre feuille de pâte au frigo en attendant.
Dans chaque carré, déposer environ 1 c. à soupe de garniture au milieu. Replier chaque carré pour former un triangle. Bien pincer les rebords et les fermer à la fourchette. Répéter avec la 2e feuille de pâte feuilletée.
Déposer 4 chaussons à la fois sur une plaque. Cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les chaussons soient bien gonflés et dorés. Laisser refroidir complètement (au moins 45 minutes).
Préparer le glaçage en mélangeant un peu de lait à la fois dans le sucre en poudre, jusqu'à consistance lisse et liquide. Étendre à la cuillère sur les chaussons.
Attention: certains paquets de pâte feuilletée du commerce contiennent 1 feuille, et d'autres 2. Cette recette nécessite 2 feuilles.
