À court d’idées pour les collations? Vous allez adorer cette recette, qui convient parfaitement pour les lunchs des enfants (elle ne contient pas de noix), ou pour les jours où vous manquez de temps pour cuisiner (pas de cuisson nécessaire). Et bien sûr, ces carrés sont super nutritifs!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 12 | 20 min | - | - |
Ingrédients
- 2 tasse de dattes
- 1 tasse d’avoine à cuisson rapide
- 2 tasse de céréales de riz soufflé (de type Rice Krispies)
- 2 c. à soupe de graines de chia
- 1/2 tasse de graines de tournesol
- 1 tasse de chocolat noir (fondu (optionnel))
Préparation
Déposer les dattes dans une casserole avec un fond d’eau. Couvrir et cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient bien molles. Surveiller la cuisson et ajouter de l’eau au besoin. Les réduire ensuite en purée.
Dans un cul de poule, mélanger la purée de datte refroidie avec l’avoine, les céréales de riz soufflé, les graines de chia et de tournesol.
Tapisser un moule carré de papier parchemin et étaler le mélange uniformément.
Pour l’option chocolatée, faire fondre le chocolat au bain marie et le verser sur le dessus du mélange. Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de chocolat directement dans le mélange, pour une version moins salissante.
Laisser refroidir au réfrigérateur avant de le couper en carré.
