Ces brownies cachent un ingrédient inusité : des haricots noirs! Mais on vous promet qu’ils sont aussi bons et décadents que les carrés chocolatés classiques.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 12 | 20 min | 30 min | - |
Ingrédients
- 540 ml de haricots noirs (rincés et égouttés)
- 3 gros oeufs
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 3/4 tasse de sucre de canne
- 1/2 tasse de poudre de cacao
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- 1 tasse de brisures de chocolat noir fondues
- 1/4 tasse de farine
- 1/2 tasse de noix de Grenoble (hachées)
- 1/2 tasse de brisures de chocolat noir
Préparation
Préchauffer le four à 350°F.
Au robot culinaire, mixer les haricots noirs, les œufs, l’huile, le sucre, la poudre de cacao et la vanille jusqu’à une consistance lisse et onctueuse.
Faire fondre une tasse de brisures de chocolat noir au bain marie ou au micro-ondes.
Ajouter le chocolat fondu et la farine dans le bol du robot culinaire et mixer de nouveau.
Tapisser un moule carré 8 po x 8 po de papier parchemin et verser la préparation uniformément dans le moule.
Ajouter les noix de Grenoble hachées et les brisures de chocolat sur le dessus du gâteau en les enfonçant légèrement avec une spatule.
Enfourner pour 25 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le milieu du gâteau. Cuire 10 minutes supplémentaires au besoin.
Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Couper en carrés et conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Ils se congèlent aussi parfaitement.
