Des boulettes savoureuses et originales, à déguster seules ou dans votre plat de pâtes préférées!
Elles se préparent rapidement à la friteuse à air ou au four.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 15 min | 10 min | - |
Ingrédients
- 1 cube de bouillon de bœuf bien émietté
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes
- 2 c. à soupe de miel
- 2 échalotes française hachées finement
- 1/3 tasse de menthe hachée
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 450 g de bœuf haché mi-maigre
- 1/3 tasse de chapelure panko
- 1/2 tasse de fromage feta émietté
- 1 oeuf
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffer la friteuse à air.
Dans un bol assez grand pour contenir l’ensemble des ingrédients, ajouter le cube de bouillon de boeuf, le vinaigre, le miel, les échalotes, la menthe, l’ail, l’huile d’olive et bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet.
Ajouter ensuite, tous le reste des ingrédients, puis saler légèrement & poivrer. Mélanger le tout avec les mains environ 2 minutes.
Former environ 16 boulettes, puis les déposer sur une plaque à cuisson recouverte de papier à cuisson.
Cuire les boulettes 10 minutes et/ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. (Secouer le panier de la friteuse à air après 7 minutes de cuisson).
Suggestion : servir avec une vinaigrette à la menthe maison, des concombres et de la roquette.
