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Portions
18 à 20
Préparation
Cuisson
Repos
_© Natasha Loiseau
Essayez ces boulettes de boeuf festives aux canneberges et fromage, elles deviendront rapidement une recette incontournable de votre temps des Fêtes.
- Canneberge
- Fromage
- Boeuf
Portions
18 à 20
Préparation
Cuisson
Repos
_© Natasha Loiseau
Ingrédients
- 1/4 tasse de canneberges séchées, finement hachées
- 1 échalote française, hachée
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de jus d'orange frais
- 1/4 c. à thé de zeste d'orange
- 1/4 tasse de persil, haché
- 1 oeuf battu
- Une bonne pincée de sel et poivre
- 450 g de boeuf haché
- 1/3 tasse de chapelure panko
- 1/2 tasse de fromage à pâte molle, émietté et au choix (Boursin, chèvre ou autre)
Préparation
Notes
Suggestion : Servir avec des patates pilées, des fèves et une sauce brune.