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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© Émilie Gaillet
Vous allez adorer cette recette de boulettes de poulet au beurre : des boulettes tendres et juteuses, nappées d'une sauce crémeuse et parfumée aux épices indiennes.
Les boulettes poulet au beurre se congèlent, le plat parfait à sortir pour un souper de semaine rapide et facile.
- Poulet et volaille
- Plat principal
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© Émilie Gaillet
Ingrédients
Boulettes de poulet
- 1 paquet de 454g de poulet ou dinde hachée
- 1 petit oignon râpé
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de chapelure panko
- 1/3 tasse de coriandre hachée avec la tige
- 1 c. à thé de sel
- Poivre au goût
Sauce poulet au beurre
- Un filet d'huile végétale
- 1 petit oignon, haché finement
- 1 c. à soupe de gingembre, râpé
- 1/2 c. à soupe de curcuma
- 1 c. à soupe de garam masal
- 1 c. à soupe de poudre de curry
- 1 tasse de passata de tomates (coulis de tomates)
- 1 canne de 200ml de lait de coco
- 1/3 tasse de bouillon de poulet (80ml)
- 1 c. à soupe de sucre de canne
- 1 c. à thé de sel
Préparation
Notes
La recette se congèle très bien. Profitez-en pour la doubler, vous aurez un souper rapide pour un soir pressé.