On décortique le sushi pour le manger sous forme de bol. Un délice facile à préparer, parfait pour les soirs de semaine.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 20 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 1 tasse de riz à sushi
- 1 avocat (coupé en cubes)
- 1/2 concombre (coupé en rondelles)
- 3/4 tasse d'édamames (surgelés)
- 1 oignon vert (ciselé)
- 1 c. à thé de graines de sésame
- 1 feuille d'algue nori ou des chips d'algues nori
- 6-8 crevettes tempura (cuites et coupées en tronçons)
Mayonnaise épicée
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 c. à soupe de sauce sriracha
- 1 c. à thé d'huile de sésame
Préparation
Cuire le riz à sushi ou le riz de votre choix selon les indications du paquet. Réserver.
Couper l'avocat et le concombre. Ciseler l'oignon vert.
Dans un petit bol, recouvrir les édamames d'eau bouillante et réserver 5 minutes.
Cuire les crevettes tempura selon les indications du paquet.
Dans chaque bol ou assiette creuse, diviser le riz saupoudré de graines de sésame, ajouter les cubes d'avocats, les concombres, l'oignon vert ciselé, les crevettes tempura coupées en tronçons et parsemer d'algues nori ciselé ou de chips d'algues. Servir avec la mayonnaise épicée.
