Besoin d'ajouter de la couleur à tes lunchs? Essaie ceci!
Parions que t'aimeras tellement cette recette, que tu la ressortiras pour ton prochain pique-nique. Et ça tombe bien, parce qu'elle est parfaitement modulable à ce qu'il y a dans ton frigo.
- Végétarien
- Quinoa
- Pique-nique
- Plat principal
Portions
1
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1/2 tasse de quinoa
- 1 petite patate douce, épluchée et coupée en petits cubes
- 2 c. à thé d'huile d'olive
- 1/2 tasse de pois chiches, égouttés et rincés
- Fromage feta, émietté, au goût
- 1/2 avocat mûr, tranché
- Légumes frais, au goût
- 2 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
- Jus de 1/2 citron
- Sel et poivre, au goût
Préparation
