Des bagels tendres et croustillants avec leurs garnitures fraiches et savoureuses, de quoi faire des heureux au brunch et au lunch!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 25 min | - | - |
Ingrédients
- 2 paquets de saumon fumé de 300g
- 1/2 tasse de câpres
- 3 petits concombres libanais (coupés en rondelles)
- 1 casseau de tomates cerises
- 1 avocat mûr
- Quelques micro-pousses
- 1 oignon rouge (finement tranché)
- Oeufs cuits durs (coupés en deux)
- Quelques petits cornichons
- 1 pot de fromage à la crème
- 1 citron (en quartiers)
Préparation
Acheter les bagels en boulanderie ou les préparer à la maison. Réchauffer au four au dernier moment afin de les disposer encore chauds.
Disposer le poisson fumé (saumon, truite). Vous pouvez également opter pour des charcuteries avec du jambon italien ou Serrano.
Disposer les garniture: radis, oignons rouges, avocats, tomates, concombres.
Couper les citrons en quartiers et les placer.
Utiliser différentes herbes fraiches pour décorer (de la ciboulette, de l’aneth, ou du basilic...)
