Cette recette a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Nombre de portions |
|---|
| 5 |
Ingrédients et préparation
Crème chocolat-café au biscotti et framboises
- 180 g de chocolat, haché
- 3⁄4 de tasse de crème 10 %
- 1⁄5 de tasse de café espresso en poudre
- 3 œufs
- 8 biscotti
- Crémage au biscotti (pour la décoration)
- Framboises fraîches (pour la décoration)
- Faire chauffer la crème dans une petite casserole jusqu’à frémissement (sans ébullition).
- Mélanger café espresso, oeufs, chocolat et l’incorporer doucement à la crème.
- Répartir les biscotti grossièrement écrasés au fond de pots en verre.
- Verser la préparation au chocolat par-dessus.
- Réfrigérer au moins 2 heures.
- Au service, ajouter le fromage de biscotti et les framboises fraîches.