Cette recette a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Nombre de portions |
|---|
| 5 |
Ingrédients et préparation
Saumon au four
- 600 g de saumon
- Huile d’olive pour la cuisson
- 2 c. à soupe sirop d’érable
- 2 c. à soupe de sauce soya
- Jus d’une demi lime
- ½ c. à soupe de de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
- Préchauffer le four à 400 F.
- Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la sauce soya, le jus de lime et la moutarde de Dijon.
- Mettre les morceaux de saumon dans la marinade et les déposer ensuite sur une plaque. Badigeonner de la marinade restante
- Faire cuire le saumon au four de 11 à 16 minutes.
- Laisser reposer le saumon 3 à 4 minutes avant de servir.
Purée de pommes de terre
- 1 sac de pommes de terre, épluchées
- ½ tasse de lait sans lactose
- ¼ tasse de beurre sans lactose
- Sel et poivre
- Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes ou jusqu’à tendreté.
- Réduire les pommes de terre en purée avec le reste des ingrédients.