Qui n’aime pas manger des dumplings? C’est excellent et encore plus lorsqu’il est possible de les faire à la maison. Par contre, faire des dumplings est long et compliqué, c’est pour cette raison qu’on a testé les blanket dumplings, cette tendance virale vue sur Tik Tok. Pas besoin de fermer les dumplings, on fait seulement déposer la feuille de pâte par-dessus notre préparation et le tour est joué.
| Portion | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 25 | 5 mins | 10 mins | - |
Ingrédients
Pour la préparation de dumplings :
- 500g de porc haché
- 3 oignons verts
- 1 carotte moyenne râpée
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- ½ cuillère à soupe de mirin
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- ½ cuillère à soupe de poivre blanc, le poivre noir peut aussi faire
- 25 feuilles de dumplings
- 2 cuillères à soupe d’huile de chili
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour frire)
- ½ tasse d’eau (pour la cuisson vapeur)
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients de la préparation de dumplings.
- Préparer 25 boules d’environ 1 pouce de diamètre.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Faire cuire le porc pendant 1 minute.
- Ajouter les feuilles de dumplings sur les boules.
- Ajouter l’eau et couvrir pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le porc soit cuit.
- Recouvrir de sauce soja, d’huile de chili et d’oignons verts.
On a adoré la rapidité de la recette et le goût qui est parfait! Le côté croustillant des dumplings, puisqu’ils sont cuits dans la poêle, rend le tout encore plus délicieux.
Une recette à essayer si vous aimez les dumplings! C’est aussi très économique. Pour voir comment on a procédé, c’est par ici:
@noovomoi On a testé la recette virale de blanket dumplings! Découvrez comment vous pouvez aussi faire cette recette à la maison. 😋 @Gabrielle Delage #blanketdumplings #duplings #recette
♬ son original - Noovo Moi
