Moelleux, savoureux et faciles à emporter, ces mini-sandwichs briochés à la pizza réunissent tout ce qu’on aime de la pizza dans un format pratique. Une recette idéale pour les lunchs des enfants, les collations ou les soupers rapides de semaine. Il s’agit d’une recette tirée du livre La bible des sandwichs d’Emilie Gaillet.
| Portion | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 1 | 10 mins | 10 mins | - |
Ingrédients
- 1 mini-pain brioché
- 2 c. à soupe de sauce à pizza
- 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella, râpé
- 8 petites tranches de pepperoni
- 2 c. à soupe d’olives vertes, dénoyautées et tranchées
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 pincée d’origan séché
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Couper le mini-pain en deux à l’horizontale. Étaler la sauce à pizza uniformément sur la base.
- Garnir de la moitié du fromage, des tranches de pepperoni et d’olives, puis du reste du fromage, et refermer le sandwich.
- Avec un pinceau, badigeonner légèrement le dessus du sandwich d’huile d’olive et saupoudrer d’origan.
- Emballer le sandwich dans du papier d’aluminium et cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servir.
