Cette recette a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Nombre de portions |
|---|
| 5 |
Ingrédients et préparation
Brownie à la ganache au chocolat blanc
- 2 tasses de crème 35%
- 250 g de fromage mascarpone
- 6 c. à soupe de sucre
- 55 g de chocolat blanc fondu
- 1 gros brownie du commerce
- 2 c. à soupe de vodka
- 2 c. à soupe de liqueur de café
- Dans un bol, fouetter la crème, le mascarpone et le sucre au batteur électrique jusqu’à formation de pic mous.
- À basse vitesse, incorporer le chocolat blanc et fouetter jusuq’à obtenir des pics fermes. Réfrigérer.
- Couper le brownie en portions individuelles et déposer dans des verres.
- Arroser chaque portion d’un mélange de vodka et de liqueur de café.
- Napper généreusement de ganache au chocolat blanc.