Cette recette a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Nombre de portions |
|---|
| 5 |
Ingrédients et préparation
Feuilletés au fromage de chèvre, oignons caramélisés et prosciutto
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 oignons espagnols, coupés en lanières
- 1 pincée de sel
- 1 ½ c. à thé de vinaigre balsamique
- 3 feuilles de pâte phyllo
- 300 g de fromage de chèvre
- 5 tranches de prosciutto
- Confiture de figue
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu élevé.
- Ajouter les oignons espagnols et une pincée de sel.
- Faire cuire en remuant souvent pendant 20 à 25 minutes.
- Ajouter le vinaigre balsamique vers la fin de la cuisson. Réserver.
- Étaler une pâte phyllo et badigeonner légèrement d’huile d’olive.
- Répéter avec deux autres pâtes phyllo.
- Couper en 10 carrés (2 par invité).
- Déposer les carrés dans des moules à muffin.
- Faire cuire la pâte au four pendant 5 minutes à 350 F.
- Remplir chaque moule de fromage de chèvre, d’oignons caramélisés et de prosciutto.
- Cuire au four pendant 5 minutes.
- Servir avec la confiture.