| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 5 | - | - | - |
Ingrédients
La garniture sur le dessus :
- 1 casseau framboises (fraîches)
- sucre en poudre
La garniture à l’intérieur :
- 250 g de chocolat 50%
- 200 ml de crème 35%
- 30 g de beurre
La croûte :
- 1 1/2 tasse de biscuits Graham
- 5 c. à soupe de beurre (fondu)
- 1/4 tasse de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
Mélanger les biscuits Graham, le sucre et le beurre et mélanger le tout.
Mettre le mélange dans les moules pour faire une croûte.
Mettre au four pendant 10 minutes, sortir et laisser de côté.
En attendant que les croûtes à tartelette refroidissent, on prépare la ganache.
Briser ou couper le chocolat et mettre dans un saladier.
Faire bouillir la crème 35% puis verser le chocolat et le beurre.
Remuer doucement pendant que le chocolat fond, jusqu'à ce que cela forme une ganache homogène.
Mettre au réfrigérateur pour refroidir.
Avant de servir, ajouter les framboises fraîches sur le dessus et saupoudrer de sucre à glaçage.
Accompagner d’une crème glacée maison si désiré!
