| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 5 | - | - | - |
Ingrédients
- 1/2 tasse mayonnaise
- 1 jalapeño (finement coupé)
- 400 g de thon frais (coupé en cubes de 3cm)
- 2 c. à thé d'huile de sésame
- 2 oignons verts (finement coupés)
- 4 c. à thé de vinaigre de riz
- 1 c. à thé de sauce soya
- 5 tranches pain de seigle
- 1 c. à thé de graines de sésame (grillées)
- 1 c. à thé de graines de sésame (noire)
- cresson (une poignée)
- persil italien (poignée)
- 1 concombre libanais (coupé à la mandoline)
- 2 radis (coupés à la mandoline)
- jus d'une lime
- pain baguette
Préparation
Mélanger la mayonnaise, le jus de lime et le jalapeño finement coupé dans un bol.
Saler et poivrer au goût.
Mélanger délicatement le thon coupé en cube dans un bol avec l’huile de sésame, la sauce soya, le vinaigre de riz, les graines de sésame grillées, les graines de sésame noires, les oignons vert finement coupés et un peu de persil italien.
Couper le pain et cuire au four pour faire des croûtons et laisser reposer au froid.
Étendre un peu de mayonnaise sur les croûtons de pain.
Diviser le thon sur chaque croûton.
Ajouter quelques tranches de concombre et radis sur chaque croûton.
Mettre un peu de cresson sur chaque croûton et servir.
