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Recettes
Fraise, sarrasin, crémeux choco
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
212
g
de farine forte
21
g
de farine de sarrasin
1/2
c. à thé
de sel
1/2
c. à thé
de cannelle
170
g
de beurre
114
g
de cassonade
52
g
de miel
100
g
de sarrasin, torréfié
75
g
de sucre
fleur de sel, au goût
200
ml
de crème 35%
200
ml
de mascarpone
100
g
de chocolat blanc
2 casseaux
de fraises
50
g
de sucre
1
c. à soupe
de carminé
fleurs comestibles
Préparation