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Ça peut pas être pire que les deux autres…
Coquelet ti-malice
Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Sauce ti-malice
1
oignon
1 boîte
de soupe tomate, en conserve
1 boîte
de pâte de tomate
2 c. à soupe
d'huile d’olive
2 tasses
de bouillon de poulet
2 tasses
d'eau
1 c. à soupe
d'épices créoles
1/2 c. à soupe
de jus de citron
2
piments Scotch Bonnet
4
clous de girofle
1 c. à thé
de thym, séché
sel et poivre, au goût
Poulet
15
dos de poulet, désossés et sans peau
1/3 tasse
d'huile d'olive
3 c. à thé
d'épices créoles
3 c. à thé
d'épices a steak
2 pincées
de sarriette
1 c. à soupe
de poudre d'ail
1 c. à thé
de poudre d'oignon
2 c. à soupe
de paprika fumé, doux
1 c. à soupe
de bouillon de poulet, en poudre
Préparation