Arancini au foie gras avec mayo à la truffe

Name: Arancini au foie gras avec mayo à la truffe
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Ingredients: 1/2 oignon, haché finement; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 tasse de riz arborio; 4 tasses de bouillon de poulet; 1 tasse de parmesan, râpé; 2/3 tasse de vin blanc; 2 c. à soupe de pâte de truffes; 200 g de foie gras, coupé en dés et congelés; 3/4 tasse d'eau; 3/4 tasse de farine; 1 1/2 tasses de chapelure; 1/2 oignon, haché finement; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 tasse de riz arborio; 4 tasses de bouillon de poulet; 1 tasse de parmesan, râpé; 2/3 tasse de vin blanc; 2 c. à soupe de pâte de truffes; 200 g de foie gras, coupé en dés et congelés; 3/4 tasse d'eau; 3/4 tasse de farine; 1 1/2 tasses de chapelure; 1 tasse de mayonnaise; 2 c. à soupe de pâte de truffes

Portions

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45 min

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Arancini au foie gras avec mayo à la truffe

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Ingrédients

Arancini

Mayo de truffes

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