Trucs et inspirations

10 idées de lunchs faciles et délicieux pour l'école ou le boulot

Voici quelques idées de repas faciles toujours gagnantes, même pour les enfants les plus difficiles! Ces suggestions sont également d'excellentes idées de lunchs rapides pour le bureau et le télétravail.

Pizza roulée

Garnis une tortilla de blé entier avec de la sauce tomates, du fromage râpé et des garnitures au choix (thon, jambon, dés de poulet cuit, légumes, olives, etc.), et passe au four quelques minutes, assez longtemps pour que le fromage fonde. Ensuite, roule la pizza. Il suffira de la réchauffer une trentaine de secondes au four à micro-ondes à l’heure du repas.

Pour un repas complet, ajoute : des mini carottes et des bâtonnets de céleri, un yogourt, une boisson et des collations au choix.

Faux nachos

Coupe en pointe des tortillas de blé entier et fais-les griller (peut se faire en grande quantité à l’avance). Accompagne le tout d’une trempette aux légumineuses (hummus ou haricots noirs, par exemple) et de salsa maison ou du commerce.

Pour un repas complet, ajoute : des bâtonnets de poivrons et de concombre, quelques dés de fromage, une boisson et des collations au choix.

Sandwich à l’œuf minute

Parfait pour les matins pressés : il suffit de faire cuire un œuf battu au micro-ondes pendant 1 min et d’en garnir un muffin anglais. Ajoute une tranche de fromage, une feuille de salade et un peu de mayo (ou autre condiment au goût.)

Pour un repas complet, ajoute : des crudités au choix, quelques dés de fromage, une boisson et des collations au choix.

Boîte à surprises

Pour les enfants difficiles, les lunchs constitués d’une variété d’ingrédients sont toujours appréciés. Place dans une boîte à compartiments : des craquelins, des dés de fromage, des tranches de viande froide au choix, des raisins et des quartiers de mandarines (ou autres fruits), des crudités (bébé maïs, carottes, tomates cerise, etc.).

Pour un repas complet, ajoute : une boisson et des collations au choix.

Super macaroni

À ta recette préférée de macaroni au fromage, ajoute du thon en boîte et des petits légumes cuits au choix (grains de maïs et pois surgelés, rondelles de carottes, cubes de poivron colorés).

Pour un repas complet, ajoute : une boisson et des collations au choix.

Soupe-repas

Lorsqu’il te reste des portions de potage après le repas du soir (ou une boîte de soupe condensée), allonge-les en y ajoutant des légumes congelés au choix, des restes de viande ou de poisson (jambon, poulet, crevettes, etc.) et une petite poignée de riz. Cuis le tout jusqu’à ce que les légumes et le riz soient tendres (ça devrait prendre le temps qu’il faut pour débarrasser et faire la vaisselle). Et hop, directement dans un thermos ou un contenant adapté au micro-ondes.

Pour un repas complet, ajoute : des craquelins, un yogourt, une boisson et des collations au choix.

Salade mexicaine

À un reste de riz cuit, ajoute des haricots rouges en boîte, du maïs, des dés de fromage et de poivron coloré, et de la vinaigrette maison ou du commerce.

Pour un repas complet, ajoute : une boisson, des fruits coupés, et des collations au choix.

Hot-dog revisité

Parsème un pain pita de fromage râpé et ajoute une saucisse cuite au choix (de poulet, de Toulouse, au tofu, etc.). Roule-le et passe-le quelques secondes au micro-ondes ou dans une presse à panini pour que le fromage fonde et que le roulé tienne bien. Il suffira de le réchauffer à l’heure du lunch.

Pour un repas complet, ajoute : des crudités et des fruits coupés au goût, quelques dés de fromage, une boisson et des collations au choix.

Salade de pommes de terre

Rentabilise tes restes de pommes de terre au four ou bouillies : coupe-les en dés, ajoute du jambon ou du poulet, des pickles en tranches (ou 1 cuillère de relish), et un peu de mayonnaise ou de vinaigrette au choix.

Pour un repas complet, ajoute : des crudités et des fruits coupés, quelques dés de fromage, une boisson et des collations au choix.

Bagel saumon économique

Garnis un bagel grillé de fromage à la crème aromatisé au saumon fumé, de laitue et de tomates.

Pour un repas complet, ajoute : des crudités et des fruits coupés, un yogourt, une boisson et des collations au choix.

Il est normal que les enfants soient tannés de toujours manger un sandwich jambon-fromage… Nous le sommes aussi! Mais comme on peut le voir, il n’est pas si difficile de créer des lunchs rapides,  santé et variés.

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