Recettes

Tard-tard

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • Baguette de pain, pour le service

Tartare :

  • 7 betteraves
  • 2 pommes
  • 1 chou-rave
  • 1 tasse de courgette, râpée
  • 1/2 concombre
  • 1/2 tasse d'oignons verts
  • 1 avocat
  • sel, au goût

Mayonnaise :

  • 1/3 tasse de lait de soja, non sucré
  • 2/3 tasse d'huile de canola
  • 3 c. à soupe de câpres
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de poudre d'ail
  • mélange d'épices
  • sel, au goût

Préparation