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Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
Sfouf :
- 1 1/2 tasses de semoule fine
- 1/2 tasse de farine blanche
- 1 c. à soupe de curcuma
- 1/2 c. à soupe de safran
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de zeste d'orange
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1 c. à soupe de vanille
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de sucre, blanc
- 1/2 tasse de sucre, brun
- 1/2 tasse de pignons de pin
- 4 c. à soupe de tahini
- menthe et abricots frais, pour décorer
Crème mascarpone :
- 400 g de mascarpone
- 300 ml de crème à fouetter
- 2 c. à soupe d'essence de fleur d'oranger
- 2 c. à soupe de vanille
- 2/3 tasse de sucre en poudre
Compote d’abricots :
- 15 abricots
- 1 tasse de sucre, brun
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à soupe de vanille