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- Salade
- Légumineuse
- Céleri
- Poivron
- Épinard
- Olive
- Végétalien
- Boite à lunch
- Plat principal
Portions
2
Préparation
Cuisson
_Repos
_
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Ingrédients
- 1 petite boite de pois chiches cuits
- 3 poivrons rouges, grillés en pot
- 1 branche de céleri, et aussi les feuilles
- une dizaine d'olives vertes
- 1 tasse d'épinards
- 1 gousse de d'ail
- 1 citron
- ciboulette, au goût
- 1/2 c. à soupe de câpres
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 c. à soupe de vinaigre de Xérès
Préparation
Notes
vous pouvez ajouter une conserve de sardine; ce poisson sous-estimé complète merveilleusement la salade et ajoute des protéines
Conservation
Se conserve au réfrigérateur pendant
