Recettes

Salade de pois chiches et céleri

Par : Simon Pierre
  • Salade
  • Légumineuse
  • Céleri
  • Poivron
  • Épinard
  • Olive
  • Végétalien
  • Boite à lunch
  • Plat principal

Portions

2

Préparation

Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 1 petite boite de pois chiches cuits
  • 3 poivrons rouges, grillés en pot
  • 1 branche de céleri, et aussi les feuilles
  • une dizaine d'olives vertes
  • 1 tasse d'épinards
  • 1 gousse de d'ail
  • 1 citron
  • ciboulette, au goût
  • 1/2 c. à soupe de câpres
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c. à soupe de vinaigre de Xérès

Préparation

Notes

vous pouvez ajouter une conserve de sardine; ce poisson sous-estimé complète merveilleusement la salade et ajoute des protéines

Conservation

Se conserve au réfrigérateur pendant

Simon
Par : Simon Pierre