Recette

Pétoncle à l’italienne

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 10 pétoncles, taille moyenne
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 1 canne de tomates, en dés
  • 1/4 tasse de bouillon de poulet
  • huile d'olives, pour la cuisson
  • parmesan, fraîchement râpé

Préparation