4 petites sacoches

Pour les dumplings:

• 450 g de crevettes nordiques, sans queues
• 3 oignons verts
• 1/4 tasse de vinaigrette Ponzu
• 1 c. à soupe d'huile de sésame
• 1/2 c. à thé de sauce poisson
• 1/2 c. à thé de jus de lime
• 1 pincée de bouillon de poulet, en poudre
• 2 pincées de poivre blanc
• 1 oeuf
• 20 enveloppes de dumpling

Pour la sauce:

• 1/2 tasse de sauce soya
• 1 ou 2 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe d'huile de sésame
• 2 ou 3 c. à soupe de pâte thaï au chili

Accompagnement: (optionnel)

• morceaux de kimchi
• concombre, tranchés