| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 46 | 20 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 4 c. à soupe de sauce soya
- 3 c. à soupe de beurre d'arachide
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à thé de vinaigre
- sauce piquante (peu importe laquelle)
- 350 à 450 g de tofu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à thé d'huile de sésame (facultatif)
- 1 oignon (coupé en demi-rondelles)
- 2 poivrons (coupés en lanières)
- 2 courgettes (coupées en rondelles)
- Sel, poivre
Préparation
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce au fouet. Réservez.
Coupez le tofu en petits cubes et mettez-le dans la sauce.
Dans une poêle à feu moyen-élevé, faites revenir les oignons dans 2 c. à soupe d’huile et l’huile de sésame jusqu’à ce qu’ils ramollissent et dorent un peu (3-4 minutes). Ajoutez les poivrons et les courgettes, et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils perdent leur tonus (2-3 minutes). Salez légèrement et poivrez.
Versez la sauce et le tofu sur les légumes et brassez de 1 à 2 minutes. Ajustez l’assaisonnement et servez.
