Recettes

Terrine aux légumes

Portions

810

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 6 à 7 pommes de terre à chair jaune, moyennes, pelées et coupées en morceaux
  • 2 carottes, coupées en bâtonnets
  • 12 asperges
  • 3 c. à soupe (45 ml) de crème 35%
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre, fondu
  • 3 oeufs, battus
  • 1 muscade
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel de céleri
  • 2 tasses (500 ml) de fromage de style emmental, râpé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette, ciselée (facultatif)
  • Sel et poivre blanc

Préparation