Recettes

Terre et Mer paradisiaque

Portions

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Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • Filet mignon de 200 g à 250 g
  • 2 à 3 bacon
  • 2 sauge
  • Poivre noir
  • 1/2 Le homard
  • 1 beurre demi-sel
  • 1/2 petit oignon, émincé
  • 1 céleri, émincée
  • 1/4 poivron rouge, émincé
  • 1/2 petit piment jalapeno, émincé
  • 1 c. à thé de xérès (sherry)
  • 1 c. à soupe de chapelure
  • sel et poivre

Préparation