Tartelettes au chocolat façon S'mores

Name: Tartelettes au chocolat façon S'mores
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: 22 biscuits de type Graham; 1/4 tasse (60 ml) de beurre non salé, fondu; 1/2 tasse (125 ml) de lait; 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %; 2 c. à soupe (30 ml) de sirop de maïs; 300 g (2 tasses) de pastilles de chocolat noir (60 % et plus de cacao); 2 c. à soupe (30 ml) de beurre, à température ambiante; 1/3 tasse (80 ml) d'eau; 1/3 tasse (80 ml) de sirop de maïs clair; 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 3 blancs d'oeufs; 4 feuilles de gélatine, préalablement réhydratées dans de l'eau froide ou 1 sachet de gélatine en poudre; 1 gousse de vanille, (graines) ou 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille

Par : Patrice Demers

Portions

Préparation

35 min

Cuisson

10 min

Repos

Ingrédients

22 biscuits de type Graham
1/4 tasse (60 ml) de beurre non salé, fondu
1/2 tasse (125 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
2 c. à soupe (30 ml) de sirop de maïs
300 g (2 tasses) de pastilles de chocolat noir (60 % et plus de cacao)
2 c. à soupe (30 ml) de beurre, à température ambiante
1/3 tasse (80 ml) d'eau
1/3 tasse (80 ml) de sirop de maïs clair
1/2 tasse (125 ml) de sucre
3 blancs d'oeufs
4 feuilles de gélatine, préalablement réhydratées dans de l'eau froide ou 1 sachet de gélatine en poudre
1 gousse de vanille, (graines) ou 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille