Tagliatelles au poulet et aux tomates séchées

Name: Tagliatelles au poulet et aux tomates séchées
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g (8 oz) de tagliatelles ou autres nouilles aux oeufs; 600 g (20 oz) de poitrines de poulet désossées, sans la peau (environ 4 demi-poitrines); 5 ml (1 c. à thé) d'huile; 1 oignon jaune , haché; 5 ml (1 c. à thé) d'ail, haché; 1 grosse courgette verte (zucchini) (environ 250 g / 8 oz), en petits dés; 80 ml (1/3 tasse) de tomates séchées (environ 8 morceaux, non conservés dans l'huile), hachées finement; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet maison ou du commerce, réduit en sodium; 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs, diluée dans un peu d'eau; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort; Poivre concassé; 80 ml (1/3 tasse) de basilic frais , haché

Par : Geneviève O'Gleman

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Repos

Ingrédients

250 g (8 oz) de tagliatelles ou autres nouilles aux oeufs
600 g (20 oz) de poitrines de poulet désossées, sans la peau (environ 4 demi-poitrines)
5 ml (1 c. à thé) d'huile
1 oignon jaune , haché
5 ml (1 c. à thé) d'ail, haché
1 grosse courgette verte (zucchini) (environ 250 g / 8 oz), en petits dés
80 ml (1/3 tasse) de tomates séchées (environ 8 morceaux, non conservés dans l'huile), hachées finement
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet maison ou du commerce, réduit en sodium
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs, diluée dans un peu d'eau
2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort
Poivre concassé
80 ml (1/3 tasse) de basilic frais , haché