Portions
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Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de farine tout-usage
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
- 1 c. à thé (5 ml) de sucre
- 1 sel
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre, coupé en cubes
- 1 tasse (250 ml) de crème sure
- 1 c. à thé de piment fort frais, haché
- Piment d'Espelette
- Ciboulette, ciselée
- 1 jaune d'oeuf, battu
- filet de boeuf
- 1 c. à soupe de raifort crémeux
- 3 c. à soupe de mayonnaise, du commerce
- 1 piment d'Espelette
- Cerfeuil
- 1 huile d'olive
- Citron, lavé, zesté