Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 tofu ferme, coupé en cubes de 2 cm
- 3 ail
- 1 oignon, finement coupé
- 1 aubergine, coupée en cubes
- 2 courgettes, coupées en cubes
- 1 champignons de Paris, coupés en quartiers
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamic
- 1/4 tasse de bouillon de poulet ou légumes
- 3/4 tasse de sauce aux tomates
- 1 romarin frais
- 2 c. à thé de basilic séché
- 1 c. à thé d'origan séché
- 1/2 c. à thé de flocons de piments forts
- 1 laurier
- 1/2 c. à thé de graines de fenouilles, broyées
- sel, au goût