Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 300 g de tofu ferme , coupé en cubes et égoutté
- 4 c. à soupe d'huile de sésame
- 3 c. à soupe de cassonade
- 300 g d'hauts de cuisses de poulet, coupés en cubes
- 1 gousse d'ail , écrasé
- 2 c. à soupe de graines de coriandre
- 2 c. à thé de gingembre , râpé
- 300 g d'oignon rouge , coupé finement
- 4 têtes de Shiitake tranchées (ou champignons de votre choix)
- 400 g de pois mange-tout
- 200 g de germes de soja
- 5 c. à soupe de sauce soja légère
- 5 c. à soupe de sauce d'huître
- 1 c. à thé de fécule de maïs, diluée dans un peu d'eau froide
- Sel et poivre , au goût