Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 lime, coupée en quartiers
- 1 lime, pressée et zestée
- 1/2 poivron jaune, coupé en petits dés
- 1 échalote française, coupée très finement
- 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique
- 1 c. à thé (5 ml) de mélasse
- Quelques Tabasco
- Sel et poivre
- 1/2 tasse de coriandre fraîche, coupée finement
- 2 tasses (500 ml) de fraises, coupées en petits dés