Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 450 g (1 lb) de filet de saumon
- 1/2 papaye verte
- 1 courgette
- 2 carottes
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, ciselée
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette, hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre, haché
- 10 ml (2 c. à thé) d'ail, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de noix de cajou, hachées
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile de sésame (non grillé)
- 125 ml (1/2 tasse) de lait de coco non sucré
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) d'oignons verts, émincés