Recettes

Saumon grillé à l'orientale

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de filet de saumon
  • 1/2 papaye verte
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, ciselée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette, hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre, haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d'ail, haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de noix de cajou, hachées
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile de sésame (non grillé)
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait de coco non sucré
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'oignons verts, émincés

Préparation