Saumon et bok choy sauce asiatique

Name: Saumon et bok choy sauce asiatique
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 saumon, avec la peau; 12 bébés bok choi; 10 ml (2 c. à thé) de Sambal oelek (pâte de piments frais); 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soja; 30 ml (2 c. à soupe) de miel; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huitres; 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, râpé; 2 ail, hachées; 1/4 coriandre fraîche, ciselée; 60 ml (1/4 tasse) de cacahuètes, concassées; Jus de lime; Poivre, au goût; Beurre Mycryo

Par : La Guilde

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Repos

Ingrédients

4 saumon, avec la peau
12 bébés bok choi
10 ml (2 c. à thé) de Sambal oelek (pâte de piments frais)
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soja
30 ml (2 c. à soupe) de miel
30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huitres
10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, râpé
2 ail, hachées
1/4 coriandre fraîche, ciselée
60 ml (1/4 tasse) de cacahuètes, concassées
Jus de lime
Poivre, au goût
Beurre Mycryo