Saumon à l'érable et au basilic, chips de chou kale

Name: Saumon à l'érable et au basilic, chips de chou kale
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 filet de saumon de 450g, avec ou sans la peau; 1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable; 3 basilic seché; 2 gingembre moulu; 1/4 tasse (60 ml) de noix de Grenoble, en morceaux; 150 g de fromage mozzarella, coupés en fins bâtonnets; Sel et poivre, au goût; 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive; Quelques sauce soya; 1 citron; Sel de céleri, au goût; Poudre d'oignon, au goût; 1 chou kale , tranché, la tige retirée; Sel et poivre, au goût

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Repos

Ingrédients

1 filet de saumon de 450g, avec ou sans la peau
1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable
3 basilic seché
2 gingembre moulu
1/4 tasse (60 ml) de noix de Grenoble, en morceaux
150 g de fromage mozzarella, coupés en fins bâtonnets
Sel et poivre, au goût
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
Quelques sauce soya
1 citron
Sel de céleri, au goût
Poudre d'oignon, au goût
1 chou kale , tranché, la tige retirée
Sel et poivre, au goût