Salade de lentilles

Name: Salade de lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. à soupe (30 ml) d'huile, (0,12 $); 2 c. à thé (10 ml) de cumin, (0,03 $); 1 c. à thé (5 ml) de paprika, (0,03 $); 1 oignon, haché (0,20 $); 1 ail, hachée (0,05 $); 2 tasses (500 ml) de lentilles vertes sèches, 2,00 $; 3 tasses (750 ml) d'eau; 1 c. à soupe (15 ml) d'herbes salées (ou un cube de bouillon de poulet) , (0,09 $); 1 feuille de laurier, (0,04 $); 4 citrons, (jus) (2,00 $); 2 citrons, (zeste); 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive , (0,60 $); 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon, (0,36 $); 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin ou de cidre , (0,10 $); 1 c. à thé (5 ml) de miel, (0,9 $); 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel; Poivre au goût; 4 tasses (1 l) de légumes ( carottes, oignons verts, branches de céleri, poivrons), coupés en petits dés (2,88 $)

Par : Marie-Michelle Garon

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Repos

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) d'huile, (0,12 $)
2 c. à thé (10 ml) de cumin, (0,03 $)
1 c. à thé (5 ml) de paprika, (0,03 $)
1 oignon, haché (0,20 $)
1 ail, hachée (0,05 $)
2 tasses (500 ml) de lentilles vertes sèches, 2,00 $
3 tasses (750 ml) d'eau
1 c. à soupe (15 ml) d'herbes salées (ou un cube de bouillon de poulet) , (0,09 $)
1 feuille de laurier, (0,04 $)
4 citrons, (jus) (2,00 $)
2 citrons, (zeste)
1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive , (0,60 $)
2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon, (0,36 $)
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin ou de cidre , (0,10 $)
1 c. à thé (5 ml) de miel, (0,9 $)
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
Poivre au goût
4 tasses (1 l) de légumes ( carottes, oignons verts, branches de céleri, poivrons), coupés en petits dés (2,88 $)