Salade de coquillettes au porc

Name: Salade de coquillettes au porc
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasses) de coquillettes (ou autres petites pâtes); 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc; Poivre; 375 ml (1 1/2 tasses) de filet de porc cuit, , en cubes de 1 cm (3/8 po)); 3 prosciutto; 1 carotte, pelée et râpée; 1/2 poivron jaune, en petits dés; 1/2 poivron rouge, en petits dés; 2 oignons verts , hachés très finement (partie verte et blanche); 80 ml (1/3 tasse) de ciboulette fraîche, hachée finement; 80 ml (1/3 tasse) de parmesan, râpé

Par : Geneviève O'Gleman

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

12 min

Repos

Ingrédients

375 ml (1 1/2 tasses) de coquillettes (ou autres petites pâtes)
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
Poivre
375 ml (1 1/2 tasses) de filet de porc cuit, , en cubes de 1 cm (3/8 po))
3 prosciutto
1 carotte, pelée et râpée
1/2 poivron jaune, en petits dés
1/2 poivron rouge, en petits dés
2 oignons verts , hachés très finement (partie verte et blanche)
80 ml (1/3 tasse) de ciboulette fraîche, hachée finement
80 ml (1/3 tasse) de parmesan, râpé