Salade de chou-fleur, jambon Speck et pois chiches

Name: Salade de chou-fleur, jambon Speck et pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 chou-fleur, en bouquets; 1 échalote française, en rondelles; 6 jambon Speck; 1 ail, hachée; 2 romarin frais; Huile d'olive; 1 pois chiches, égouttés et rincés; 2 oranges, pelées à vif et tranchées en fines lamelles; Menthe fraîche

PAR : Louis-François Marcotte

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Repos

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Salade de chou-fleur, jambon Speck et pois chiches

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