Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 600 à 700 g de poitrines ou escalopes de poulet, désossées
- 125 g de fromage de chèvre
- 2 c. à thé (10 ml) d'huile d'olive
- 1/2 c. à soupe de miel
- Sel et poivre
- 1/2 chou rouge, émincé
- 1 tasse (250 ml) de pois verts congelés (ou frais), décongelés
- 3 clémentines, défaites en segments
- 4 c. à soupe (60 ml) d'huile d'olive
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre blanc ou de vin
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde à l'ancienne ou de Dijon
- Sel et poivre
- 4 c. à soupe (60 ml) d'amandes, effilées