Sablés aux noisettes et à la confiture de framboises

Name: Sablés aux noisettes et à la confiture de framboises
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/4 tasses (310 ml) de noisettes entières; 1 1/2 tasses (375 ml) de farine tout usage; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de cardamome moulue; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel; 1 tasse (250 ml) de beurre non salé, à la température ambiante; 3/4 tasse (180 ml) de sucre; 3 jaunes d'oeufs; 350 g de framboises fraîches; 2/3 tasse (150 ml) de sucre; 1 citron, (jus)

Par : Patrice Demers

Portions

Préparation

35 min

Cuisson

20 min

Repos

15 min

Ingrédients

1 1/4 tasses (310 ml) de noisettes entières
1 1/2 tasses (375 ml) de farine tout usage
1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue
1/4 c. à thé (1,25 ml) de cardamome moulue
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
1 tasse (250 ml) de beurre non salé, à la température ambiante
3/4 tasse (180 ml) de sucre
3 jaunes d'oeufs
350 g de framboises fraîches
2/3 tasse (150 ml) de sucre
1 citron, (jus)