Recettes

Rigatoni, sauce rosée et cachette de légumes

Portions

6

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • 4 saucisses piquantes , boyaux retirés
  • 1/2 oignon , haché
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 1/4 tasse (65 ml) de pâte de tomate
  • 1 (796 ml) tomates italiennes entières
  • 1 tasse (250 ml) de crème à cuisson 15%
  • 8 feuilles de basilic, déchirées à la main
  • 250 g de rigatonis
  • 1 tasse (250  ml) de pois chiches, rincés
  • 2 petites courgettes , en dés
  • 1 1/2 tasses (375 ml) de fromage italien , râpé
  • Persil haché au goût
  • Sel et poivre au goût

Préparation